Gemini 5

Die hohe Kapazität des Garraums und die doppelte Belüftung mit zwei Motoren machen ihn zum idealen Ofen für alle, die ein solides Produktionsniveau mit perfekten, gleichmäßigen Ergebnissen für professionelles Kochen kombinieren möchten.

made in Italy

671,00  inkl. MwSt


Technische eigenschaften
Gemini 5

Hohe Fassungsvermögen

5 Aluminiumschalen im Lieferumfang enthalten


  • 5 bleche
  • 45 brioches
Gemini Forni - 5 teglie
  • Certificate UK CA

    MOCA
    zertifiziert

  • Certificate UK CA

    Gemini-Öfen entsprechen
    den geltenden Vorschriften.

Die Qualitäten von GEMINI 5

Cuoco

Qualität

  • Struktur aus rostfreiem Stahl
  • Garraum aus emailliertem Stahl
  • Kaltflügeltür mit doppelt gehärtetem Glas
  • Tablettstützen aus verchromtem Stahl

Funktionalität

  • Vergrößerter Abstand zwischen den Blechen
  • Schwenkstützen mit Anti-Kipp-System
  • Doppelte Beleuchtung des Garraums
  • Doppelte Belüftung mit zwei Motoren

Sicherheit

  • Sicherheitsthermostat
  • Automatische Abschaltung
  • Abgedeckt durch die Produkthaftpflichtversicherung

Ausstattung

  • Im Lieferumfang enthalten sind 5 Aluminiumbleche h 10 mm
Gewicht44 kg
Außenmaße (B x H x T)575 × 580 × 535 mm
Kapazität

5 bleche, 45 brioches

Blechgröße

435 x 320 mm

Abstand zwischen den Blechen

75 mm

Anzahl bleche enthalten

5

Enthaltenes Schalenmaterial

aluminium

Bleche MOCA-zertifiziert

Ja

Moca-Garraumzertifizierung

Ja

Belüftung

Doppelte mit 2 Motoren

Bedienfeld

Elektromechanisch

Thermostateinstellung

50 – 250 °C

Timer-Einstellung

1-60 minuten

Befeuchtungssystem

Nein

Garraumbeleuchtung

Doppelte

Stromversorgung

Elektrisch

Spannungsversorgung

230V / 3.4 kW

Innenmaße (B x H x T)

365 x 490 x 400 mm

Optional erhältlich

Teflonbeschichtetes Blech

Technische Eigenschaften

Bleche kompatibel mit GEMINI 5


Die Backofenlinie GEMINI an alle Gastronomen, die einen Elektrobackofen suchen, der einwandfreies Kochen garantiert, leicht zu bedienen ist und über eine einfache Steuerung verfügt.

4 teglie in alluminio Cod. G233197
Cod. G233197

Aluminiumbleche

Kann in Vielfachen von 4. bestellt werden

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Beschreibung

Aluminiumbleche.
Ultradünne Dicke für schnelle Wärmeübertragung.
Ultra niedriger Rand für maximale Gargleichmäßigkeit.
Ideal für: Mürbeteig, Kuchen in der Pfanne, Kochen auf Silpat.

Kompatibel mitGemini 4n und Gemini 5
BlechetypAluminiumbleche
Blechehöhe10 mm
Maße435×320 mm
15,86  inkl. MwSt Voraussichtliche Lieferzeiten: 3 tage, 5 tage
Menge
Teglia teflonata cod. G456519
Cod. G456519

Teflonbeschichtetes Blech

Kann in Vielfachen von 4. bestellt werden

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Beschreibung

Antihaftbeschichtete Aluminiumbleche.
Vorteile: kein Pergamentpapier erforderlich. Ultra niedrige Kante für maximale Gleichmäßigkeit.
Ideal für: Croissants, Plundergebäck, Gebäck, Mürbeteig.

Kompatibel mitGemini 4n und Gemini 5
BlechetypTeflonbeschichtetes
Blechehöhe10 mm
Maße435×320 mm
21,96  inkl. MwSt Voraussichtliche Lieferzeiten: 5 tage
Menge