Gemini 5

La grande capacité de la chambre de cuisson et la double ventilation à deux moteurs en font le four idéal pour ceux qui souhaitent combiner un niveau de production solide avec les résultats parfaits et uniformes requis pour une cuisine professionnelle.

made in Italy

671,00  TVA inclus


Caractéristiques techniques
Gemini 5

Grande capacité

5 plaques en aluminium fournis avec le produit


  • 5 plaques
  • 45 brioches
Gemini Forni - 5 teglie
  • Certificate UK CA

    MOCA
    certifié

  • Certificate UK CA

    Les fours Gemini sont conformes
    à la réglementation en vigueur.

Les qualités de GEMINI 5

Cuoco

Qualité

  • Structure en acier inox
  • Chambre de cuisson en acier émaillé
  • Porte à charnière froide avec double verre trempé
  • Supports de plateaux en acier chromé

Fonctionnalité

  • Distance accrue entre les plaques
  • Supports de plaque avec système anti-basculement
  • Double éclairage de la chambre de cuisson
  • Double ventilation avec deux moteurs

Sécurité

  • Thermostat de sécurité
  • Arrêt automatique
  • Couverts par la politique de responsabilité des produits

Donation

  • 5 plaques en aluminium h 10 mm
Poids44 kg
Dimensions extérieures (l – h – p)575 × 580 × 535 mm
Capacité

5 plaques, 45 brioches

Dimensions des plaques

435 x 320 mm

Distance entre les plaques

75 mm

Nombre de plaques inclus

5

Matériel de plateaux inclus

Aluminium

Plaques Certifiées MOCA

Oui

Certification chambre de cuisson Moca

Oui

Ventilation

Double avec 2 moteurs

Panneau de commande

Électromécanique

Réglage du thermostat

50 – 250 °C

Réglage de la minuterie

1-60 minutes

Système d\'humidification

Non

Éclairage de la chambre de cuisson

Double

Type à alimentation

Électrique

Alimentation électrique

230V / 3.4 kW

Dimensions intérieures (l – h – p)

365 x 490 x 400 mm

Options disponibles

Plaque avec revêtement en téflon

Caractéristiques techniques

Plaques compatibles avec GEMINI 5


4 teglie in alluminio Cod. G233197
Cod. G233197

Plaque en aluminium

Peut être commandé par multiple de 4

Plus de détails +
Description

Plaque en aluminium.
Épaisseur ultra fine pour une transmission rapide de la chaleur.
Bord ultra bas pour une uniformité de cuisson maximale.
Idéal pour : pâte brisée, gâteaux à la poêle, cuisson sur silpat.

Compatible avecGemini 4n et Gemini 5
Type de plaqueAluminium
Hauteur du plaque10 mm
Dimensions435×320 mm
15,86  TVA inclus Délais de livraison estimés: 3 jours, 5 jours
Qté
Teglia teflonata cod. G456519
Cod. G456519

Plaque avec revêtement en téflon

Peut être commandé par multiple de 4

Plus de détails +
Description

Plaque en aluminium antiadhésive.
Avantages : pas besoin de papier sulfurisé. Bord ultra bas pour une uniformité maximale.
Idéal pour : croissants, viennoiseries, pâtisserie, pâte brisée.

Compatible avecGemini 4n et Gemini 5
Type de plaqueAvec revêtement en téflon
Hauteur du plaque10 mm
Dimensions435×320 mm
21,96  TVA inclus Délais de livraison estimés: 5 jours
Qté