Gemini 5

La grande capacité de la chambre de cuisson et la double ventilation à deux moteurs en font le four idéal pour ceux qui souhaitent combiner un niveau de production solide avec les résultats parfaits et uniformes requis pour une cuisine professionnelle.

Grande capacité

5 plaques en aluminium fournis avec le produit


  • 5 plaques
  • 45 brioches
Gemini Forni - 5 teglie
  • Certificate UK CA

    MOCA
    certifié

  • Certificate UK CA

    Les fours Gemini sont conformes
    à la réglementation en vigueur.

Les qualités de GEMINI 5

Cuoco

Qualité

  • Structure en acier inox
  • Chambre de cuisson en acier émaillé
  • Porte à charnière froide avec double verre trempé
  • Supports de plateaux en acier chromé

Fonctionnalité

  • Distance accrue entre les plaques
  • Supports de plaque avec système anti-basculement
  • Double éclairage de la chambre de cuisson
  • Double ventilation avec deux moteurs

Sécurité

  • Thermostat de sécurité
  • Arrêt automatique
  • Couverts par la politique de responsabilité des produits

Donation

  • 5 plaques en aluminium h 10 mm
Poids44 kg
Dimensions extérieures (l – h – p)575 × 580 × 535 mm
Capacité

5 plaques, 45 brioches

Dimensions des plaques

435 x 320 mm

Distance entre les plaques

75 mm

Nombre de plaques inclus

5

Matériel de plateaux inclus

Aluminium

Plaques Certifiées MOCA

Oui

Certification chambre de cuisson Moca

Oui

Ventilation

Double avec 2 moteurs

Panneau de commande

Électromécanique

Réglage du thermostat

50 – 250 °C

Réglage de la minuterie

1-60 minutes

Système d\'humidification

Non

Éclairage de la chambre de cuisson

Double

Type à alimentation

Électrique

Alimentation électrique

230V / 3.4 kW

Dimensions intérieures (l – h – p)

365 x 490 x 400 mm

Options disponibles

Plaque avec revêtement en téflon

Caractéristiques techniques

Plaques compatibles avec GEMINI 5


4 teglie in alluminio Cod. G233197
Cod. G233197

Plaque en aluminium

Peut être commandé par multiple de 4

Plus de détails +
Description

Plaque en aluminium.
Épaisseur ultra fine pour une transmission rapide de la chaleur.
Bord ultra bas pour une uniformité de cuisson maximale.
Idéal pour : pâte brisée, gâteaux à la poêle, cuisson sur silpat.

Compatible avecGemini 4n et Gemini 5
Type de plaqueAluminium
Hauteur du plaque10 mm
Dimensions435×320 mm
Délais de livraison estimés: 3 jours, 5 jours
Teglia teflonata cod. G456519
Cod. G456519

Plaque avec revêtement en téflon

Peut être commandé par multiple de 4

Plus de détails +
Description

Plaque en aluminium antiadhésive.
Avantages : pas besoin de papier sulfurisé. Bord ultra bas pour une uniformité maximale.
Idéal pour : croissants, viennoiseries, pâtisserie, pâte brisée.

Compatible avecGemini 4n et Gemini 5
Type de plaqueAvec revêtement en téflon
Hauteur du plaque10 mm
Dimensions435×320 mm
Délais de livraison estimés: 5 jours