Gemini 2N

De taille compacte, pour s’adapter à tout type d’espace, il répond aux exigences essentielles du secteur Ho.Re.Ca. en combinant une extrême simplicité d’utilisation et des résultats de cuisson parfaits.

Grande capacité

3 plaques en aluminium fournis avec le produit


  • 3 plaques
  • 27 brioches
Gemini 2n - 3 teglie, 27 brioches
  • Certificate UK CA

    MOCA
    certifié

  • Certificate UK CA

    Les fours Gemini sont conformes
    à la réglementation en vigueur.

Les qualités de GEMINI 2N

Cuoco

Qualité

  • Structure en acier inox
  • Chambre de cuisson en acier émaillé
  • Porte à charnière froide avec double verre trempé
  • Supports de plateaux en acier chromé

Fonctionnalité

  • Distance accrue entre les plaques
  • Supports de plaque avec système anti-basculement

Sécurité

  • Thermostat de sécurité
  • Arrêt automatique
  • Couverts par la politique de responsabilité des produits

Donation

  • 3 plaques en aluminium h 10 mm
Poids24 kg
Dimensions extérieures (l – h – p)600 × 375 × 455 mm
Capacité

3 plaques, 27 brioches

Dimensions des plaques

350 x 310 mm

Distance entre les plaques

75 mm

Nombre de plaques inclus

3

Matériel de plateaux inclus

Aluminium

Plaques Certifiées MOCA

Oui

Certification chambre de cuisson Moca

Oui

Ventilation

Simple

Panneau de commande

Électromécanique

Réglage du thermostat

50 – 250 °C

Réglage de la minuterie

1-60 minutes

Système d\'humidification

Non

Éclairage de la chambre de cuisson

Simple

Type à alimentation

Électrique

Alimentation électrique

230V / 2.6 kW

Dimensions intérieures (l – h – p)

390 x 240 x 370 mm

Options disponibles

Grille, Plaque avec revêtement en téflon

Caractéristiques techniques

Plaques compatibles avec GEMINI 2N


Griglia Cod. XXXXXX
Cod. G233148

Grille

Peut être commandé par multiple de 4

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Description

Calandre plate chromée ultralégère.

Compatible avecGemini 2n
Type de grilleGrille
Dimensions350×310 mm
Délais de livraison estimés: 5 jours
Teglia teflonata Cod. G456519
Cod. G233149

Plaque avec revêtement en téflon

Peut être commandé par multiple de 4

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Description

Plaque en aluminium antiadhésive.
Avantages : pas besoin de papier sulfurisé. Bord ultra bas pour une uniformité maximale.
Idéal pour : croissants, viennoiseries, pâtisserie, pâte brisée.

Compatible avecGemini 2n
Type de plaqueAvec revêtement en téflon
Hauteur du plaque10 mm
Dimensions350×310 mm
150  TVA exclue Délais de livraison estimés: 3 jours
3 teglie in alluminio Cod. G233196
Cod. G233196

Plaque en aluminium

Peut être commandé par multiple de 4

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Description

Plaque en aluminium.
Épaisseur ultra fine pour une transmission rapide de la chaleur.
Bord ultra bas pour une uniformité de cuisson maximale.
Idéal pour : pâte brisée, gâteaux à la poêle, cuisson sur silpat.

Compatible avecGemini 2n
Type de plaqueAluminium
Hauteur du plaque10 mm
Dimensions350×310 mm
Délais de livraison estimés: 5 jours