Gemini 2N

De taille compacte, pour s’adapter à tout type d’espace, il répond aux exigences essentielles du secteur Ho.Re.Ca. en combinant une extrême simplicité d’utilisation et des résultats de cuisson parfaits.

made in Italy

561,20  TVA inclus


Caractéristiques techniques
Gemini 2N

Grande capacité

3 plaques en aluminium fournis avec le produit


  • 3 plaques
  • 27 brioches
Gemini 2n - 3 teglie, 27 brioches
  • Certificate UK CA

    MOCA
    certifié

  • Certificate UK CA

    Les fours Gemini sont conformes
    à la réglementation en vigueur.

Les qualités de GEMINI 2N

Cuoco

Qualité

  • Structure en acier inox
  • Chambre de cuisson en acier émaillé
  • Porte à charnière froide avec double verre trempé
  • Supports de plateaux en acier chromé

Fonctionnalité

  • Distance accrue entre les plaques
  • Supports de plaque avec système anti-basculement

Sécurité

  • Thermostat de sécurité
  • Arrêt automatique
  • Couverts par la politique de responsabilité des produits

Donation

  • 3 plaques en aluminium h 10 mm
Poids24 kg
Dimensions extérieures (l – h – p)600 × 375 × 455 mm
Capacité

3 plaques, 27 brioches

Dimensions des plaques

350 x 310 mm

Distance entre les plaques

75 mm

Nombre de plaques inclus

3

Matériel de plateaux inclus

Aluminium

Plaques Certifiées MOCA

Oui

Certification chambre de cuisson Moca

Oui

Ventilation

Simple

Panneau de commande

Électromécanique

Réglage du thermostat

50 – 250 °C

Réglage de la minuterie

1-60 minutes

Système d\'humidification

Non

Éclairage de la chambre de cuisson

Simple

Type à alimentation

Électrique

Alimentation électrique

230V / 2.6 kW

Dimensions intérieures (l – h – p)

390 x 240 x 370 mm

Options disponibles

Grille, Plaque avec revêtement en téflon

Caractéristiques techniques

Plaques compatibles avec GEMINI 2N


Griglia Cod. XXXXXX
Cod. G233148

Grille

Peut être commandé par multiple de 4

Plus de détails +
Description

Calandre plate chromée ultralégère.

Compatible avecGemini 2n
Type de grilleGrille
Dimensions350×310 mm
14,64  TVA inclus Délais de livraison estimés: 5 jours
Qté
Teglia teflonata Cod. G456519
Cod. G233149

Plaque avec revêtement en téflon

Peut être commandé par multiple de 4

Plus de détails +
Description

Plaque en aluminium antiadhésive.
Avantages : pas besoin de papier sulfurisé. Bord ultra bas pour une uniformité maximale.
Idéal pour : croissants, viennoiseries, pâtisserie, pâte brisée.

Compatible avecGemini 2n
Type de plaqueAvec revêtement en téflon
Hauteur du plaque10 mm
Dimensions350×310 mm
20,74  TVA inclus Délais de livraison estimés: 3 jours
Qté
3 teglie in alluminio Cod. G233196
Cod. G233196

Plaque en aluminium

Peut être commandé par multiple de 4

Plus de détails +
Description

Plaque en aluminium.
Épaisseur ultra fine pour une transmission rapide de la chaleur.
Bord ultra bas pour une uniformité de cuisson maximale.
Idéal pour : pâte brisée, gâteaux à la poêle, cuisson sur silpat.

Compatible avecGemini 2n
Type de plaqueAluminium
Hauteur du plaque10 mm
Dimensions350×310 mm
14,64  TVA inclus Délais de livraison estimés: 5 jours
Qté