Hochleistung
Kompakte, leistungsstarke Öfen, praktisch und ohne alles Überflüssige.
Gebaut aus hochwertigen Materialien für eine lange Lebensdauer und entwickelt, um ein optimales, gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten, jedes Mal.
Gemini 4 baguette
Für Profis, die auch bei intensiven Arbeitsspitzen sichere und perfekte Ergebnisse suchen.
Solide Struktur, einfache Steuerung, technologisch verbessert durch 2 Motoren für doppelte Belüftung und ausgestattet mit einem Befeuchtungssystem – er garantiert konstante und gleichmäßige Garergebnisse bei jeder Art von Rezept
Hohe Fassungsvermögen
4 Aluminiumbleche mit 1 cm Rand
- 4 bleche
- 72 brioches
MOCA
zertifiziertGemini-Öfen entsprechen
den geltenden Vorschriften.
Die Qualitäten von GEMINI 4 Baguette
Doppelte
Wechselbelüftung
Qualität
- Struktur aus rostfreiem Stahl
- Garraum aus emailliertem Stahl
- Kaltflügeltür mit doppelt gehärtetem Glas
- Tablettstützen aus verchromtem Stahl
- Kochfunktionen
- Befeuchtungssystem auf Ventilator
Funktionalität
- Vergrößerter Abstand zwischen den Blechen
- Schwenkstützen mit Anti-Kipp-System
- Doppelte Beleuchtung des Garraums
- Doppelte Belüftung mit zwei Motoren
Sicherheit
- Sicherheitsthermostat
- Automatische Abschaltung
- Abgedeckt durch die Produkthaftpflichtversicherung
Ausstattung
- 4 Aluminiumbleche mit 10 mm Rand
| Gewicht | 62 kg |
|---|---|
| Außenmaße (B x H x T) | 834 × 796 × 572 mm |
| Kapazität | 4 bleche, 72 brioches |
| Blechgröße | 400 x 600 mm |
| Abstand zwischen den Blechen | 80 mm |
| Anzahl bleche enthalten | 4 |
| Enthaltenes Schalenmaterial | aluminium |
| Bleche MOCA-zertifiziert | Ja |
| Moca-Garraumzertifizierung | Ja |
| Belüftung | Doppelte mit 2 Motoren |
| Bedienfeld | Elektromechanisch |
| Thermostateinstellung | 50 – 250 °C |
| Timer-Einstellung | 1-60 minuten |
| Befeuchtungssystem | Ja |
| Garraumbeleuchtung | Doppelte |
| Stromversorgung | Elektrisch |
| Spannungsversorgung | 380V – 230V / 6.4 kW |
| Innenmaße (B x H x T) | 700 x 460 x 360 mm |
| Optional erhältlich | Aluminiumblech mit 3 cm Rand, Gitter baguette, Lochblech, Ofenständer, Teflonbeschichtetes Blech |
Technische Eigenschaften
Bleche kompatibel mit GEMINI 4 baguette
Die Optionen von GEMINI 4 Baguette
Unser Sortiment an Backöfen
Die Backofenlinie GEMINI an alle Gastronomen, die einen Elektrobackofen suchen, der einwandfreies Kochen garantiert, leicht zu bedienen ist und über eine einfache Steuerung verfügt.
