Hochleistung
Kompakte, leistungsstarke Öfen, praktisch und ohne alles Überflüssige.
Gebaut aus hochwertigen Materialien für eine lange Lebensdauer und entwickelt, um ein optimales, gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten, jedes Mal.
Für Profis, die auch bei intensiven Arbeitsspitzen sichere und perfekte Ergebnisse suchen.
Solide Struktur, einfache Steuerung, technologisch verbessert durch 2 Motoren für doppelte Belüftung und ausgestattet mit einem Befeuchtungssystem – er garantiert konstante und gleichmäßige Garergebnisse bei jeder Art von Rezept
4 Aluminiumbleche mit 1 cm Rand
MOCA
zertifiziert
Gemini-Öfen entsprechen
den geltenden Vorschriften.
Doppelte
Wechselbelüftung
Gewicht | 62 kg |
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Außenmaße (B x H x T) | 834 × 796 × 572 mm |
Kapazität | 4 bleche, 72 brioches |
Blechgröße | 400 x 600 mm |
Abstand zwischen den Blechen | 80 mm |
Anzahl bleche enthalten | 4 |
Enthaltenes Schalenmaterial | aluminium |
Bleche MOCA-zertifiziert | Ja |
Moca-Garraumzertifizierung | Ja |
Belüftung | Doppelte mit 2 Motoren |
Bedienfeld | Elektromechanisch |
Thermostateinstellung | 50 – 250 °C |
Timer-Einstellung | 1-60 minuten |
Befeuchtungssystem | Ja |
Garraumbeleuchtung | Doppelte |
Stromversorgung | Elektrisch |
Spannungsversorgung | 380V – 230V / 6.4 kW |
Innenmaße (B x H x T) | 700 x 460 x 360 mm |
Optional erhältlich | Aluminiumblech mit 3 cm Rand, Gitter baguette, Lochblech, Ofenständer, Teflonbeschichtetes Blech |