Haute performance
Des four compact et performants, pratiques et sans rien de superflu.
Construits avec des matériaux de qualité supérieure afin de durer et conçus pour assurer une cuisson optimale et uniforme, à chaque fois.
Gemini 4 baguette
Modèle dédié aux professionnels qui recherchent des résultats sûrs et parfaits, même dans l’intensité des pics de travail.
Structure solide, commandes simples, amélioré au niveau technologique par 2 moteurs pour la double ventilation et équipé d’un système d’humidification, il garantit des résultats de cuisson constants et uniformes avec tout type de recette
Grande capacité
4 plaques en aluminium avec bord de 1 cm fournis avec le produit
- 4 plaques
- 72 brioches
MOCA
certifiéLes fours Gemini sont conformes
à la réglementation en vigueur.
Les qualités de GEMINI 4 Baguette
Double ventilation
sens alterné
Qualité
- Structure en acier inox
- Chambre de cuisson en acier émaillé
- Porte à charnière froide avec double verre trempé
- Supports de plateaux en acier chromé
- Fonctions de cuisson
- Système d’humidification sur ventilateur
Fonctionnalité
- Distance accrue entre les plaques
- Supports de plaque avec système anti-basculement
- Double éclairage de la chambre de cuisson
- Double ventilation à sens alterné pour une cuisson plus uniforme
Sécurité
- Thermostat de sécurité
- Arrêt automatique
- Couverts par la politique de responsabilité des produits
Donation
- 4 plaques en aluminium h 10 mm
| Poids | 62 kg |
|---|---|
| Dimensions extérieures (l – h – p) | 834 × 796 × 572 mm |
| Capacité | 4 plaques, 72 brioches |
| Dimensions des plaques | 400 x 600 mm |
| Distance entre les plaques | 80 mm |
| Nombre de plaques inclus | 4 |
| Matériel de plateaux inclus | Aluminium |
| Plaques Certifiées MOCA | Oui |
| Certification chambre de cuisson Moca | Oui |
| Ventilation | Double avec 2 moteurs |
| Panneau de commande | Électromécanique |
| Réglage du thermostat | 50 – 250 °C |
| Réglage de la minuterie | 1-60 minutes |
| Système d\'humidification | Oui |
| Éclairage de la chambre de cuisson | Double |
| Type à alimentation | Électrique |
| Alimentation électrique | 380V – 230V / 6.4 kW |
| Dimensions intérieures (l – h – p) | 700 x 460 x 360 mm |
| Options disponibles | Grille baguette, Plaque avec revêtement en téflon, Plaque en aluminium avec un bord de 3 cm, Plaque perforée, Support de four |
Caractéristiques techniques
Plaques compatibles avec GEMINI 4 baguette
Les option des GEMINI 4 baguette
Notre gamme de fours
La ligne de fours GEMINI s’adresse à tous les professionnels de la restauration qui recherchent un four électrique en mesure de garantir une cuisson impeccable, facile à utiliser et avec des commandes simples.
